Июнь 18, 2013 Рубрика: Характер продукта
«Перед сном ешь редьку, проснувшись, ешь имбирь, тогда незачем врачу выписывать рецепт». Эта пословица имеет широкое распространение в Китае. Почему в разное время дня предлагается есть имбирь и редьку? Читать далее»
Метки: Белоусов В.П., горячие, диетология, имбирь, редька, характер продукта, холодные
Январь 09, 2013 Рубрика: Сезонность, Характер продукта
Сезон «Сяохань» («Малые холода») — 23-й по счету в системе 24-сезонного сельскохозяйственного календаря. Он начинается 5—7 января.
Низкими температурами издавна славится его вторая половина, соответствующая хорошо нам знакомым «крещенским морозам»... Читать далее»
Метки: бурый сахар, грецкий орех, зима, изделия из пшеничной муки, капуста, картофель, клейкий рис, красный и черный перец, кукуруза, лук, морковь, неклейкий рис, пчелиный мед, редька после тепловой обработки, свежий имбирь, соя, сушеный имбирь, тыква, чеснок
Декабрь 22, 2012 Рубрика: Продукты, Характер продукта, Чай
В зимнее время врачи рекомендуют уменьшить количество кофе и перейти на чай. В этом напитке также содержится кофеин, который помогает взбодриться, но при этом чай обладает лучшим согревающим и профилактическим действием, чем его кофейный конкурент. Читать далее»
Метки: горячие продукты, зима, приправы, специи
Ноябрь 15, 2011 Рубрика: ДИЕТОЛОГИЯ, Характер продукта
«Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей», — сказал в V веке до нашей эры мудрый Гиппократ. А древние китайцы называли сложную, многоуровневую систему пищеварения «вторым небом» человека («первое небо» у них — это гены, то есть наследственная информация). Читать далее»
Метки: Ольга Начатая, характер продукта
Ноябрь 07, 2011 Рубрика: Характер продукта
Пищевые продукты с точки зрения традиционной китайской медицины обладают своим «характером» . Характер продукта — это определенный тип воздействия пищи на организм человека. Читать далее»
Метки: диетология, инизация, инь ян на кухне, недостаток ци, недостаток ян, питание инь-ян, продукты, селезёнка, спиртное, характер продукта, янизация