Продукты элемента Огонь
К элементу Огонь относятся продукты с горьким вкусом, а также греча, рожь, баранина, козлятина и все продукты из них.
О тепловом действии продуктов :
- холодное уменьшает избыток ян
- освежающее пополняет кровь и соки,
- нейтральное в первую очередь пополняет ци,
- теплое повышает ян
- горячее изгоняет холод.
Ян — функциональная активность организма.
Инь — питательные вещества, ткани, жидкости.
При напряженной умственной работе и стрессах охладить жар в сердце и пополнить соки помогут освежающие (прохладные) по своим свойствам (характеру) травы и продукты.
Напитки и травы с горько-теплыми свойствами: кофе, какао, красное вино, тимьян и базилик — действуют высушивающе.
В избыточном количестве горько-теплые продукты, например кофе и красное вино, вызывают недостаток соков и жар в сердце.
Один продукт может обладать несколькими вкусами, а следовательно, и несколькими свойствами, поэтому в данной таблице могут быть продукты, которые относятся и к другим элементам.
Продукты элемента Огонь.
| Характер |
Горячий | Тёплый | Нейтральный | Освежающий | Холодный |
| Злаки | Амарант, киноа, рожь | Гречка | |||
| Мясо | Баранина, ягнятина, козлятина, мясо-гриль (всех видов). | ||||
| Молочные продукты | Молоко козье, сыр козий, сыр овечий | ||||
| Овощи | Капуста брюссельская | Крапива, свекла, цикорий, эндивий | Артишок, одуванчик, пастернак, салат кочанный, цикорий | ||
| Фрукты | Айва, бузина, памело | ||||
| Напитки | Глинтвейн, ликёр горький, коньяк | Вино красное, кофе, кофе из злаков | Чай банча (японский), чай пу-эр (корейский), чай пуо-ча, чёрный чай | Вода горячая, пиво пильзенское, пиво старое, чай зелёный | |
| Специи, зелень и приправы | Базилик свежий, душица свежая, какао, куркума, мак, можжевельника ягоды, розмарин свежий, розовая паприка, тимьян свежий, чабер садовый свежий. | Шалфей |
Продукты, усиливающие элемент Огонь, имеют цвет и свойства, которые укрепляют и стимулируют сердце, а также поглощают солнечный свет. К таким продуктам относятся кукуруза, лук-резанец, семечки подсолнечника, абрикосы.
Составлено по книге Барбары Темели “Питание по системе пяти элементов”
Источники
http://www.abcslim.ru/articles/466/pitanie-po-sisteme-pjati-elementov/
http://www.kunpendelek.ru/library/dietology/base/5elements/220/
http://vascha-dieta.ru/ogon.html