Китайский масличный горох продолжает победное шествие по всему миру. Больше он известен под другим названием – соя. Та самая соя, которую можно встретить нынче в очень многих продуктах, как в качестве добавки, так и как самостоятельный ингредиент. Читать далее»

Традиционная китайская кулинария интересна и удивительна тем, что опирается на философские принципы традиционной китайской медицины.

Много веков назад в Китае были описаны и классифицированы продукты питания. Читать далее»

Блюда и напитки из имбиря поднимают настроение. Лекарственные средства, приготовленные по старинным и современным рецептам, улучшают обмен веществ, очищают организм от шлаков и свободных радикалов, способствует похудению. Имбирь имеет много и других полезных свойств. Но есть и противопоказания для его применения. Читать далее»

Для каждого органа по системе У-син есть свое время года, когда он находится в полноте ( повышается Ян данного органа ). Читать далее»

 «Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей», — сказал в V веке до нашей эры мудрый Гиппократ. А древние китайцы называли сложную, многоуровневую систему пищеварения «вторым небом» человека («первое небо» у них — это гены, то есть наследственная информация). Читать далее»

 С точки зрения китайской медицины, основу жизни составляют два главных   компонента: энергия и субстанция.   Энергию в китайской медицине называют ЦИ. Читать далее»

 Пищевые продукты с точки зрения  традиционной китайской медицины обладают своим  «характером» .  Характер продукта — это определенный тип воздействия пищи на организм человека. Читать далее»