Традиционная китайская диетология различает пять основных вкусов: кислый, горький, сладкий, острый, солёный.
Пять вкусов соответствуют пяти первоэлементам системы У-син.
Разновидности вкуса, согласно китайскому учению, показывают, какое действие оказывают продукты питания на организм.
Читать далее»

Основной вкус элемента  Дерево — кислый.   Продукты, объединенные в данную группу, обладают сжимающими, сушащими и вяжущими свойствами.   Включение в рацион продуктов кислого вкуса оказывает на организм противовоспалительное, сосудорасширяющее и антитоксическое действия. Читать далее»

КИСЛЫЙ ВКУС ЗАКРЫВАЕТ
Кислый вкус: предотвращает чрезмерное выделение жидкостей,' используется при слабости организма и потливости, длительном поносе, длительном кашле, учащении мочеиспускания и недержании мочи.
Читать далее»

Пять Элементов (дерево, огонь, земля, металл, вода) символизируют пять различных качеств и состояний, присущих явлениям природы.
Элемент Дерево 木 (mù)— это начало цикла, рождение и детство; быстрый рост, развитие.

Этот элемент отвечает за малое ян весны, за быстрое стремление вверх семян и ростков, когда солнце снова начинает пригревать. Читать далее»

Здоровая, крепкая печень имеет свойства и способности могучего, красивого дерева, способствует расцвету ваших сил и возможностей. Этими качествами обладает человек со здоровой печенью. Человек с больной печенью будет обладать свойствами старого, дряхлого дерева, это способствует старению организма. Читать далее»