Традиционная китайская диетология различает пять основных вкусов: кислый, горький, сладкий, острый, солёный.
Пять вкусов соответствуют пяти первоэлементам системы У-син.
Разновидности вкуса, согласно китайскому учению, показывают, какое действие оказывают продукты питания на организм.
Читать далее»

Сезон «Ханьлу» («Холодные росы») — 17-й по счету в системе 24-сезонного сельскохозяйственного календаря. Он начинается 8—9 октября. С наступлением сезона «Ханьлу» погода становится все холоднее, все живое в природе понемногу затихает. Читать далее»

Продукты с острым вкусом оказывают рассеивающее действие, убирают любой застой, согревают тело и лечат простуду. К таким продуктам относят спаржу, цветную капусту, зеленый лук, кольраби, редьку, редис, рукколу, шалфей, фенхель, чеснок, куркуму, кориандр, корицу, отруби, клейкий рис, пшено … Читать далее»

Элемент Металл(金 цзинь)  соответствует периоду начала увядания. Малая инь элемента Металл вытесняет энергию ян.   В мире растений осеннее усиление направленной вниз и внутрь энергии инь вызывает втягивание соков внутрь, в корни, в землю и высыхание листьев. Читать далее»

Система Металла -  («легкие – толстый кишечник») Кожа. Как ни странно, деятельность легких и толстого кишечника проявляется на коже. Впрочем, ничего «странного» в этом нет. Даже Реккевег – отец немецкой гомотоксикологии – вполне согласен с тем, что кожа является одним из «неспецифических окон» для выведения токсинов. Читать далее»