По представлениям китайской медицины, употребление шпината способствует восполнению недостатка крови, устранению запора у пожилых и ослабленных болезнью людей, может быть рекомендовано при артериальной гипертонии со свойствами гиперактивности Ян печени, а также при беременности. Читать далее»

Знания о действии пяти разновидностей вкуса — кислого, горького, сладкого, острого и соленого на организм является  вторым основополагающим разделом
традиционной китайской диетологии. Читать далее»

В Китае сахар активно используется не только в кулинарии, но и как медицинское средство. Самыми распространёнными видами сахара являются белый, бурый и леденцовый сахар. Читать далее»

Из книги Константина Хасина, Александр Мидлера   «Пряности.  Лечебные и кулинарные свойства».

Давайте начнем свой опыт с тех продуктов, которые кажутся заведомо полезными. Читать далее»

Кизил лекарственный (comus offictnalis), шаньчжую, азиатская вишня. Плоды кизила созревают осенью — это крупные сочные овально-цилиндрические или грушевидные ягоды с продолговатой крупной косточкой внутри. Читать далее»

Зимой снижается потребление овощей и фруктов, люди в основном едят крахмалистую и мясную пищу, которая часто скапливается в желудке. Потребление редьки улучшает пищеварение, устраняет скопление пищи. Читать далее»

К элементу Огонь относятся продукты с горьким вкусом, а также греча, рожь, баранина, козлятина и все продукты из них. Читать далее»

Основной вкус элемента  Дерево — кислый.   Продукты, объединенные в данную группу, обладают сжимающими, сушащими и вяжущими свойствами.   Включение в рацион продуктов кислого вкуса оказывает на организм противовоспалительное, сосудорасширяющее и антитоксическое действия. Читать далее»

КИСЛЫЙ ВКУС ЗАКРЫВАЕТ
Кислый вкус: предотвращает чрезмерное выделение жидкостей,' используется при слабости организма и потливости, длительном поносе, длительном кашле, учащении мочеиспускания и недержании мочи.
Читать далее»

Какой завтрак самый лучший?  Люди постарше наверняка помнят советское «общественное» детство: садики, пионерские лагеря, где по утрам всегда давали кашу. Не из-за ее дешевизны, а потому, что каша – это самая правильная пища для завтрака. Читать далее»